1996年，吴岱凝从上海谢晋恒通明星学校毕业；随之，进入上海戏剧学院表演系继续学习。

1998年，出演都市情感剧电视剧《上海之恋》，开始演艺生涯

2001年，参演古装悬疑剧《无敌县令》。同年，主演涉黑反黑剧《绝不回头》，饰演男主角林龙麒的妹妹琦琦。

2002年，与于波、杨俊毅合作主演青春偶像剧《水晶之恋》，饰演心高气傲、热情奔放的大学生梅宝。同年，出演首部剧情片《花眼》。

2004年，客串青春偶像剧《紫藤恋》，饰演女律师陈律霏。5月，参演古装神话喜剧《喜气洋洋猪八戒》第二单元 《情迷女儿国》，饰演女儿国国王金枝玉叶。

2005年，主演都市情感剧《下一站是幸福》，与王姬饰演一对母女。3月，主演爱情片《桃花灿烂》。7月，与鲍国安合作主演反特题材电视剧《如此多娇》，饰演内心善良的共产党员赵小年。

2006年，与王学兵、童蕾合作主演都市题材剧《秘密》，饰演性格活泼的女孩林晓薇。2007年，主演武侠动作电影《镖行天下》，饰演家世败落的权贵小姐沈飞燕。2008年4月，出演历史抗战剧《滇西1944》，饰演漂亮的国民党报务员朱莹莹。

2009年6月，与李子雄合作主演剧情电影《暴雨将至》，饰演一位富家女。8月，主演军旅励志剧《今生欠你一个拥抱》，饰演善良无私的军嫂林晓敏；与霍思燕、冯绍峰合作主演家庭伦理剧《夫妻一场》，饰演敢爱敢恨的女孩梅琳。

2010年3月，主演悬疑谍战剧《枪声背后》，饰演中国第一代女警花何芸；5月，与吴建合作主演农村励志偶像剧《花开的美丽季节》，饰演积极向上大学生村官曹沐春。9月，参演抗战题材剧《特战先锋》，饰演英勇无敌的抗日女战士黄云晴。同年，主演的爱情片《情人湖》，饰演女大学生于小丹。

2011年8月，与张凯丽、黄小蕾合作主演家庭伦理剧《儿女冤家》，饰演性格泼辣、任性跋扈的儿媳于韶华。11月，与侯勇、严敏求合作主演年代亲情剧《兄弟海》，饰演命运坎坷的传统女性秀兰。

2012年7月，与于晓光、杨烁合作主演抗战剧《一门三司令》，饰演身份复杂的女情报员耿娟。12月，主演抗日传奇剧《利箭行动》，饰演英姿飒爽的谍战女特工。

2013年1月，参演古装剧《隋唐演义》；2月，做客《星梦奇媛》访谈节目，讲述她荧幕下的甜蜜生活；10月，出演古装爱情传奇剧《英雄》。

2014年4月，与潘粤明合作主演剧情电影《超能美少女》。6月，与任天野合作主演抗战题材剧《一个人战争》，饰演共产党员兰芝。11月，客串家庭伦理爱情剧《多少爱可以重来》，饰演充满着事业野心的林晓倩。

2015年1月，与王丽云、杨议、陶红合作出演都市轻喜剧《我们家的微幸福生活》。