苏晓彤是地地道道的开封人，从小特别灵巧，对音乐也很敏感，路都走不稳的时候，只要听见音乐，她就会跟着节拍自顾自地扭起来。4岁那年，苏晓彤受幼儿园园长推荐结识开封市的少儿舞蹈教育专家曹尔瑞，从此便开始了她的舞蹈之旅。之后，苏晓彤每年都有七八次到省里演出的机会，5岁时她参与了歌舞剧《清明上河图》的演出。

到了要升初中的年纪时，苏晓彤在曹尔瑞的建议下报考了北京舞蹈学院附属中等舞蹈学校。在通过初试后，苏晓彤和家人赶赴北京参加复试。2010年年底，苏晓彤最终以优异的表现“过五关斩六将”，以专业第二名的成绩被北舞附中录取。

2011年，苏晓彤参加电视连续剧《四十九日·祭》剧组的面试，并从2000多名女孩中脱颖而出，获得在剧中扮演一名教会女学生的机会。2013年，苏晓彤正式进入《四十九日·祭》剧组，和张嘉译、小宋佳、胡歌等一同拍戏。

2015年，苏晓彤出演由文章、李雪健等主演的年代剧《少帅》，在剧中饰演少年张首芳，并因此获得业内广泛关注。

2016年，苏晓彤主演由王一淳自编自导的犯罪类型青春影片《黑处有什么》，并凭借在剧中饰演的国中女学生曲靖获得第19届上海国际电影节最佳女演员提名。

2017年5月，苏晓彤受邀出席第二十四届北京大学生电影节闭幕式暨颁奖典礼，并再次凭借电影《黑处有什么》获得最佳新人奖。9月，苏晓彤就读北京电影学院。

2019年6月3日，与张新成、周雨彤等人合作主演的古装悬疑剧《大宋少年志》播出。

影视奖项

• 2017第24届北京大学生电影节最佳新人黑处有什么（获奖）
• 2016第19届上海电影节亚洲新人奖最佳女演员黑处有什么（提名）
• 2015第9届青年Frist电影节最佳女主角黑处有什么（提名）

苏晓彤在《黑处有什么》中扮演的曲靖总是带着警惕远离着世界独处。苏晓彤仿佛自身就带着这么一股疏离感，身处在世，不排斥任何人但也不与任何人亲近，好奇着所有人，同时也警惕着所有人。和这部影片的格调保持着一致性，阴冷的杀人案与暖和的少女成长揉在一块，世界万物总是带着这种奇妙的矛盾性。苏晓彤身上所散发出来的气息，远远不同于单纯的孩子气，而是有一种非常电影化的质感。苏晓彤的表演是带着灵气的，她能轻而易举地驾驭成长所带来的迷茫感。

苏晓彤在《黑处有什么》里表现得自然而细腻，她的好奇、羞涩与陆琦蔚的大方张扬，形成了对比但又很好的互补。