童年时代的凯丽·费雪倾心阅读，被家人称为“书呆子”，她阅读了许多古典文学，还自己创作诗歌。12岁起，凯丽·费雪跟随母亲在洛杉矶夜总会演出。15岁时，因为喜欢戏剧她从贝弗利山高中休学，在百老汇表演
1975年，出演个人第一部电影《洗发水》，在片中饰演一个引诱花花公子情场圣手沃伦·比蒂的女孩，从而正式进入娱乐圈。
1977年，凯丽·费雪毕业后返回美国，不久即赢得乔治·卢卡斯的赏识，在他的科幻片《星球大战》中饰演奥德朗星球总督贝尔·奥加纳的养女莱娅公主，凯丽·费雪凭借该片获得第5届土星奖最佳女主角提名。
1978年，凯丽·费雪进入莎拉劳伦斯学院学习艺术。1980年，出演科幻片《星球大战5：帝国反击战》，饰演义军同盟重要领袖莱娅公主。同年，出演由约翰·兰迪斯执导的动作片《福禄双霸天》。
1983年，与哈里森·福特、马克·哈米尔联袂出演科幻片《星球大战6：绝地归来》，饰演奥德朗皇室成员莱娅公主，她因此凭借该片获得第11届土星奖最佳女主角提名。
1985年，与汤姆·汉克斯、达布尼·柯尔曼联合出演喜剧片《红鞋男子》。1986年，凯莉·费雪参演了由伍迪·艾伦担任导演和编剧的喜剧片《汉娜姐妹》。1987年，凯丽·费雪戒毒后将自己的经历撰写成半自传体小说《来自边缘的明信片》。
1990年，半自传体小说《来自边缘的明信片》被哥伦比亚公司改编成同名喜剧，由凯丽·费雪亲自编剧，梅丽尔·斯特里普、雪莉·麦克雷恩合作主演，凯丽·费雪凭借此片获得第44届英国电影学院奖电影奖最佳剧本改编提名。1991年，与莎莉·菲尔德、凯文·克莱恩联袂出演爱情喜剧片《肥皂拼盘》。同年，参演由史蒂文·斯皮尔伯格执导的奇幻冒险片《铁钩船长》。
1997年，参演由杰伊·罗奇执导的喜剧片《王牌大贱谍》。2004年，与方·基默合作出演由雷文吉·安塞莫执导的爱情片《为爱闯天涯》。2008年，出演美国情景喜剧《我为喜剧狂》，她则凭借该剧获得第60届艾美奖喜剧类剧集最佳客座女演员。2009年，出演由斯特瓦特·亨德尔执导的惊悚片《姐妹联谊会惊魂》。
2014年，与朱丽安·摩尔、罗伯特·帕丁森联袂出演剧情片《星图》。2015年，与黛茜·雷德利、约翰·波耶加联合出演科幻动作片《星球大战：原力觉醒》，饰演义军同盟老英雄莱娅公主，她因此凭借该片获得第42届美国电影电视土星奖最佳女配角提名。
2016年，出版了自己的回忆录《公主日记》，公开了自己在拍摄《星球大战》期间与哈里森·福特的相恋。
家庭情况
凯丽·费雪的母亲是演员戴比·雷诺兹，父亲是歌手艾迪·费舍。母亲有英格兰、苏格兰、德国、苏格兰-爱尔兰人/北爱尔兰人和法国血统。父亲是犹太人。
在她3岁的时候，父亲离开家庭，与伊丽莎白·泰勒结婚。
2016年12月29日，凯丽·费雪的母亲戴比·雷诺兹因呼吸出现问题而入院后过世。
婚姻情况
1983年，凯丽·费雪嫁给了相识不久的歌手保罗·西蒙，第二年便离婚。
1992年，与好莱坞经理人布莱恩·洛尔德育有一女比莉·洛尔德。
2016年12月28日凌晨，凯丽·费雪因心脏病不治在洛杉矶辞世，享年60岁。
土星奖
英国电影学院奖
艾美奖
凯丽·费雪是独一无二的，她聪明，富有创新力，有趣，勇敢，她深受影迷喜爱，不仅是因为莱娅公主的形象，还有她在生活中率真和幽默的性格。无论出席什么活动，她总是能通过讽刺的话语撩动观众的笑点。她非常聪明，一个很有天赋的演员、作家，一个有着丰富多彩的性格，人见人爱的喜剧明星。在《星球大战》里，她使我们最伟大，最具力量的公主——她精力充沛、聪明智慧、满含希望，这个角色比大部分人认为的更难演绎。
凯丽·费雪是属于我们所有人的独一无二的朋友，无论她是否愿意。她是我们的公主，她和角色一样，是个美丽、独立、风趣的女人，让我们所有人为之倾慕。她富有决心又坚强，但是她脆弱的一面又让人们支持她，希望她能够成功，一直开心。
