伊丽莎白·亨斯屈奇，1987年9月11日出生于英国北部城市谢菲尔德并在那里长大。她在英国伯明翰大学获得舞台和戏剧艺术学位。随后前往伦敦的东15表演学校训练表演，学习结束后搬家到美国洛杉矶

2011年，伊丽莎白·亨斯屈奇在BBC的电视剧《圣橡镇少年》里客串Emily·Alexander，这是她首次登陆小银幕。

2012年，她在CW的电视电影《Shelter》里饰演Grace；同年，她出演了自己的电影处女作《吸血家族汤普森》，在这部电影《汉密尔顿一家》的续集电影里饰演了RileyStuart。

2013年，她在DevanandShanmugam执导的电影《百老汇的号角》饰演配角；此外，她还在同年9月24日播出的漫威的超级英雄系列衍生剧集《神盾局特工》里饰演常驻角色AgentJemmaSimmons。

2014年，伊丽莎白·亨斯屈奇在史泰龙和劳伦·科汉主演的电影《书缘追踪》里饰演一个叫Eve的角色。

伊丽莎白·亨斯屈奇是一位来自英伦的静女演员，因电影《吸血家族汤普森》走入观众视野里。她在电视剧《神盾局特工》里和演员伊恩·德·卡斯泰克成功饰演技术性科学二人组而成名，她作为一个新人为此剧增色，也随着这部电视剧收获了观众的关注。