2007年,姜澯熙的照片被母亲上传到SNS,受到了综艺节目《Starking》制作组的关注,得以出演才艺挑战节目《Starking》,他在节目中与金文彬、尹成雄、韩东勋、金仁焕组成“小神起”,并模仿了原东方神起成员朴有天。2008年,还在读小学四年级的姜澯熙开始了演技和跳舞训练
2009年5月,客串出演古装历史剧《善德女王》,饰演众花郎里。10月,客串出演家庭喜剧《可疑的三兄弟》,饰演严青兰的儿子钟南。2010年,出演才艺挑战节目《Starking》,模仿Shinee成员泰民。
2011年4月,出演家庭情感剧《你能听到我的心吗》正式出道,姜澯熙在剧中饰演男主人公车东株的幼年时期,一个丧失听力的富二代。12月,出演家庭励志剧《天上花园》,饰演刑警申佑健的养子申承宇。
2012年8月,出演根据日本漫画改编的青春校园剧《致美丽的你》,饰演跳高选手姜泰俊的幼年时期。9月,出演爱情剧《善良的男人》,饰演男主人公姜马陆的幼年时期。
2013年6月,主演根据同名日剧改编的校园剧《女王的教室》,饰演因为在加拿大闯祸而回国的六年三班学生金道镇。2015年,出演古装历史剧《华政》,饰演慈劲的少年时期。
2016年1月,与李帝勋、金惠秀、赵震雄合作出演推理悬疑剧《Signal》,饰演责任心很强的哥哥朴善宇。3月,主演MBCevery1网络剧《ClickYourHeart》,饰演像阳光一样开朗却隐藏着秘密的少年澯熙;10月5日,随组合SF9正式出道。
2017年1月27日随组合SF9首次出席台湾《2017超级巨星红白艺能大赏》;1月24日,FNC娱乐公开的海报,SF9将于2月6日发行迷你一辑《BurningSensation》携新曲《ROAR》回归。
2018年,参演JTBC电视剧《天空之城》,饰演高中生黄宇宙。
姜澯熙在电视剧《你能听到我的心吗》中,干净的模样受到了许多姐姐观众的喜爱,动情的表演为稳定剧集的收视打下了坚实的基础。他将幼年车东株因车祸丧失听力后的痛苦表现得非常到位,与金赛纶演绎了像童话一般的童年情节,纯真又美好,得到了观众的一致好评。