2005年，崔冰在首届“爱浪杯”广告模特大赛中荣获“最佳仪态”奖。2006年，崔冰考入北京解放军艺术学院表演系，2011年，调入空军政治部电视艺术中心工作。

2010年，刚毕业的崔冰就推出了她出道的第一支单曲《小小的我》。同年在电影《在山那边》中饰演女二号惠芬。

2011年，参演张黎、刘淼淼执导的历史战争剧《圣天门口》，中饰演镇长段三国的大女儿丝丝，被父亲嫁给了共产党的杭九枫。2012年，崔冰签约北京拾捌文化经纪有限公司。

2013年，在袁咏仪、郭京飞主演的古装职场喜剧《龙门镖局》中客串饰演恭叔的前女友青青；8月29日，参演的公益微电影《鹰的传说》正式亮相。

2014年1月21日，出演的青春励志电影《金牌流浪狗》在全国上映；同年，出演唐敬睿执导的当代涉案剧《穿警服的那些女孩儿》。

2015年，参演宋海波、高希希执导的战争剧《白云飘飘的年代》；同年，出演尚敬执导的都市轻喜剧《前夫求爱记》。

2010年，崔冰受邀参加香港某媒体举办的慈善义卖活动。

个人奖项

• 2005首届“爱浪杯”广告模特大赛“最佳仪态”奖（获奖）

崔冰清新爽朗的面容，以及动人的微笑，大家亲切地叫她“微笑女孩”。崔冰在电视剧《圣天门口》有出色的表现，以其清新爽朗性格和不俗的演技逐渐得到观众的认可。